Långkål

Lite sent påtänkt, men ville dela med mig av ett gammalt trevligt recept på långkål. Helt okey enligt LCHF om man tar bort sirapen, men nu är det inte så mycket i, så det kan man göra lite som man vill, beroende på hur strikt man kör.

Långkål

2 stånd grönkål, ca 1kg

1 l buljong, fläsk- eller skinkspad

2-3 dl vispgrädde

2-4 tsk sirap

vitpeppar, ev salt

2 msk smör

Repa kålen från grova stjälkar och hacka grovt.

Koka i spad eller buljong 15-20min.

Ta upp och låt rinna av.

Koka med grädde, sirap, peppar och smör utan lock så den blir fyllig.

Smaksätt ev med salt.